09 diciembre 2007
sopas de ajo o castellana
Cortese el pan en rebanadas, vale cualquier pan algo reseso. En una olla mejor de barro se pone agua hasta cubrir el pan y se va calentando. En una sartén con aceite se doran ajos en láminas, una vez dorados los ajos se retira la sartén del fuego y se le añade pimentón dulce y si se quiere, una puntita de pimentón picante, echarle un poquito de agua y revolver bien, se vuelca todo en la olla y dejar hacer sobre 10', sal al gusto.Dependiendo de si nos gustan líquidas o espesas añadir o retirar agua. Tener en cuenta que el pan hincha. Cuando casi está yo le echo un huevo y revuelvo.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
8 comentarios:
Te ha faltado la etiqueta, pero por el resto impecable. Ya lo arreglaré yo.
Yo propongo una que ensucia un pelín menos: se aplastan unos cuantos dientes de ajo (te ahorras limpiar un cuchillo y una tabla y más tarde es más fácil encontrarlos para separarlos si procediere), se echan en el aceite, yo también abogo por olla de barro. Cuando estén blanditos, antes de que se doren se echan el pimentón y unos cuantos cachos de pan. Cuando el pan está más o menos tostado se le echa un litrillo de agua o así y se cuece el tiempo que haga falta.Mi experiencia es que cuanto más tiempo mejor. También se le puede echar unapastillita de caldo vegetal ecológico (nótese que nos hemos ahorrado una sartén)
Que siga la tormenta de recetas.
Bicos
A estas alturas ya como de todo, pero sigo sin poder tragar los siguiente: sopas de ajo, pisto y ropa vieja.
Lo digo para ver si yo le saco provecho a alguna de las recetas que estén por venir.
Mola. Esta receta de papá es una petición mía por si me animo a ello.
¡Gracias, jefe!
Yo quiero la de las gambas al ajillo!
Recuerdo que las hiciste un año y eran buenísimas!
Cuenta, cuenta...
muas
Yo a la sopa de ajo le añado el pan pero antes lo frío. Está al crujientito y...¡engorda menos!
Pero Maria José... cómo va a engordar menos el pan frito??!!!
Eso será en Galicia! Por aquí el pan frito engorda que te cagas...
De todas formas, tomo nota: me parece delicioso, mmmmmm...
mua
Juá! Picaste, Vero! Va con segundas eso de que adelgazaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
De todos modos, un día es un día y 100 gramitos de nada ni se notan si luego se pasea un ratín.
Bicos.
Por cierto, ¿vendes mucho la silícea? Dicen que es milagrosa.
Pues me la compran poquitos, porque es cara.
Yo la tomé una vez, versión líquida, y sabe a metal (puag!). Quiero animarme a tomar más, pero quiero encontrarla en pastis y bien de precio. Ya te contaré.
Pero sí te digo que es algo que los naturópatas recomiendan siempre: para la flexibilidad, vitalidad, firmeza de los tejidos, sistema inmune... Se ve que estamos hechos de silíceo, vamos!
Y bueno, que sí, piqué como una tonta con lo de la receta... Si es que una siempre cree lo que quiere!
Besitos
Publicar un comentario